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Di Mori Black Truffles

Portiamo il lusso a casa tua attraverso il tartufo nero di Teruel.

I tartufi sono conservati in camere fredde con temperatura e umidità bilanciate per la perfetta conservazione.

Inoltre, il tartufo può essere congelato, rendendolo ideale per una moltitudine di usi durante tutto l’anno. Le spedizioni sono scelte con cura, con imballaggi speciali che preservano le condizioni ottimali per la consegna alla destinazione finale.

Soddisfiamo gli esperti più esigenti del mondo con i nostri tartufi neri prodotti a Rubielos de Mora (Teruel).

Il Tartufo Nero

Il tartufo nero è un fungo del genere Tuber, noto anche come Tuber Melanosporum.

È di qualità eccezionale ed è nutrito dalle belle radici di alcune erbe e alberi. Il suo sapore delicato, unico, inconfondibile e l’aroma intenso lo rendono il gioiello della corona culinaria.

I palati più squisiti apprezzano il suo valore con gli abbinamenti che possono essere realizzati con i migliori piatti. I tartufi sono deliziosi con tutto: riso, pasta, uova e persino con un semplice toast e olio d’oliva.

Un lusso che risveglia i sensi.

Campo

Il miglior tartufo nero del mondo si trova nel territorio privilegiato della provincia di Teruel, tra i suoi terreni e le sue montagne.

Il clima mediterraneo continentale, caratteristico di questa zona, facilita la produzione di questo tartufo di alta qualità. Le scarse precipitazioni tra la primavera e l’autunno, l’equilibrio termico annuale, gli inverni e le estati fresche, rendono questa regione ideale per la crescita e lo sviluppo del Tuber Melanosporum, ottenendo il suo aroma e un sapore unico e incomparabile.

I cani addestrati trovano tartufi maturi al momento giusto per essere raccolti. Il tartufo viene quindi raccolto a mano da un esperto con particolare cura per scavare il tesoro nascosto, nel rispetto del paesaggio e dell’ambiente per la produzione futura.

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Godere

Il tartufo trasforma un semplice piatto in qualcosa di impeccabile degno del palato più esigente in quanto esalta i sapori.

Quando assaggi il tartufo nero di Teruel, puoi vivere un’esperienza al di là dei sensi. La regina degli aromi fa arrivare la magia in cucina seducendo i nostri sensi.

Il modo migliore per gustarlo è consumarlo fresco. Facciamo parte di ATRUTER, Asociación de Truficultores de Teruel.

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